6 Tác dụng của socola đen đối với sức khỏe của bạn!

Socola đen được biết là có tác dụng ngăn ngừa tác hại của tia cực tím, ánh sáng do mặt trời phát ra.

Cách hiệu quả nhất để đạt được hiệu ứng này là ăn nguyên hạt cacao. Nếu bạn không thể sử dụng ca cao thô, socola đen chất lượng cao vẫn mang lại lợi ích chống tác hại của ánh nắng mặt trời. Các flavonols trong 85% socola đen vẫn còn tồn tại đủ để có tác dụng này.

Một nghiên cứu đã đo liều đỏ da tối thiểu (Minimal Erythema Dose – MED) – đây là một biện pháp cho thấy mức độ tiếp xúc sẽ bắt đầu ảnh hưởng tiêu cực đến da. Chỉ số MED cao là tốt vì nó có nghĩa là bạn cần tiếp xúc với nhiều tia UV hơn thì mới có thể bị tổn thương.

Chỉ số MED đã tăng đáng kể đối với nhóm người tham gia nghiên cứu tiêu thụ cacao giàu flavonols trong vài tuần. Còn đối với nhóm không tiêu thụ hoặc tiêu thụ socola có hàm lượng flavonols thấp hơn thì không có thay đổi.

Theo nghiên cứu từ Tạp chí Hiệp hội Y khoa Hoa Kỳ, nếu bạn có huyết áp hơi cao thì chỉ với một miếng socola đen mỗi ngày có thể cải thiện lưu lượng máu và hạ mức huyết áp. Các polyphenol trong ca cao giúp giảm tỷ lệ tăng huyết áp từ 86% xuống 68% ở những người tham gia (tổng cộng 44 người) từ 56 đến 73 tuổi tiêu thụ khoảng 6 gam socola đen (chứa 30 mg polyphenol) mỗi ngày trong vòng 18 tuần.

Một nghiên cứu gần đây được thực hiện tại Harvard đã xem xét 24 nghiên cứu về tác dụng của socola trong quá khứ của hơn 1.000 người đã tham gia và kết luận chung rằng, socola đen với thành phần từ 50 đến 70% ca cao có tác dụng làm giảm huyết áp của tất cả những người tham gia.

Trong khi trái cây, rau và trà là những nguồn cung cấp chất chống oxy hóa, nghiên cứu cho thấy hạt ca cao có hàm lượng chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng có lợi cao nhất trên thế giới.